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Cela ne retire pas les problèmes réels dont souffre l'Europe. En outre, il est temps de mettre fin à l'hypocrisie consistant à ne pas dire (avec des formules alambiquées mais creuse) où l'on va. Soit nous allons vers plus d'unification, ce qui signifie moins de souveraineté nationale, où nous irons peut-être vers l'abandon de prérogatives partagées. Nous ne pouvons pas rester dans l'entre-deux et dans l'ambiguité comme c'est aujourd'hui le cas. Il est primordial de faire des choix et, par ailleurs, on les voit doucement arriver... Prenons l'exemple de la Grande-Bretagne...

Jean-Luc Sauron : Je n'ai pas noté de "tentative permanente de l'Allemagne de garder son leadership sur l'Europe" ! L'absence de géopolitique commune est la conséquence de l'absence de gouvernement européen en charge de l'Union devant une opinion publique européenne. Aujourd'hui, chacun des Etats membres se situe par rapport à son opinion publique nationale. David Cameron propose le couplage "référendum-menace d'un Brexit" pour répondre aux eurosceptiques britanniques. Angela Merkel va rencontrer Reycip Erdogan pour lui demander de gérer le flux de migrants à son point de départ pour sécuriser une opinion publique allemande perturbée par le flux soudain de réfugiés sur son sol. M. Rajoy s'est opposé au maintien d'une Ecosse au sein de l'Union au lendemain d'un référendum d'indépendance en pensant à son problème catalan. La difficulté française de faire sortir du calcul du montant de son déficit public provient essentiellement de ce qu'elle est la seule intéressée, ses partenaires estimant que lesdites actions militaires ne sont poursuivies que dans le cadre d'une vision française de sa grandeur.

Autrement dit, l'Union européenne est de plus en plus proche d'une réunion de copropriétaires où seules les dépenses, impossibles à éviter et servant sans contestation possible à tous, font l'objet de décision. Pour le reste, chacun reste maître chez lui.

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Connaissez-vous le régime cétogène ? Cette forme de régime qui prend à contre-pied les ennemis du gras commence à faire son chemin. On le dit efficace pour la perte de poids, mais aussi pour améliorer l’endurance chez les sportifs . Mais savez-vous qu’il existe depuis près de 100 ans et a été inventé afin d’aider les épileptiques ?

Revenu à la mode dans les années 80, puis réapparu encore avec le régime Paléo, le régime cétogène, proche cousin du régime , a été inventé en 1921 par le docteur Russel Wilder, dans le Minnesota. Il voulait reproduire les effets du jeûne dans un régime qui pouvait être maintenu indéfiniment. Le jeûne avait eu des résultats bénéfiques sur les malades atteints d’épilepsie réfractaires aux traitements : priver le cerveau de sucre semblait le protéger des crises. En effet, lorsque le corps manque de glucose, il entre en état de «cétose»et transforme alors les graisses en énergie.

Alors que depuis plusieurs dizaines d’années, l’industrie agro-alimentaire nous présente une pyramide des besoins alimentaires avec des glucides à la base de cette dernière, le régime cétogène vient complètement remettre en cause ce mode d’alimentation.

Quelles sont les avantages et les inconvénients du régime cétogène?

Nous allons vous présenter, dans cet article, les avantages et les éventuels dangers du régime cétogène.

Le régime cétogène consiste à favoriser très largement les lipides dans son alimentation, laissant la place à quelques protéines et surtout très peu de glucides.

Le carburant du corps vient en premier des glucides, puis des lipides, et enfin des protéines. Cette diète s’inspire du jeûne pour forcer l’organisme à tirer son énergie de nos réserves de graisses .

Dans le cadre d’un régime cétonique, on diminue fortement sa consommation de glucides. L’apport en graisse est augmenté pour éviter la fonte musculaire (si le corps puisait dans les protéines il y aurait un effet de catabolisme avec risques d’atrophie musculaire) et favoriser la cétose. En cétose, le métabolisme utilise des corps cétoniques pour ses besoins en énergie au lieu du glucose.

Les corps cétoniques sont créés à partir des acides gras. C’est une source d’énergie plus stable que le glucose, dérivé des hydrates de carbone.

Vous entrez en cétose au bout de 3 à 7 jours, quand vous consommez moins de 30 grammes de sucre par jour.

Il est intéressant de noter que le régime cétogène n’est ni plus ni moins que la pratique alimentaire quotidienne et ancestrale de certains peuples, perpétuée encore aujourd’hui par les Inuits, les Masaïs ou certaines tribus amérindiennes.

Le régime cétogène a démontré ses effets pour la perte de poids. Mais on parle beaucoup de cette solution alimentaire dans le cadre de certaines maladies chroniques. D’après plusieurs études, il réduirait les risques d’Alzheimer, d’épilepsie, de diabète, de crise cardiaque, d’AVC, etc. Grâce aux cétones, le corps délivrerait de l’énergie aux cellules saines et aux neurones, aidant donc au combat contre des maladies comme le cancer pour les premières, et Alzheimer pour les secondes.

Il semblerait que les cellules saines se nourrissent essentiellement de graisses, tandis que les cellules cancéreuses se nourrissent plus facilement de sucres , dont les sucres complexes (parmi lesquels nous retrouvons le glycogène). En les privant de leur énergie et en boostant celles bien portantes, le régime alimentaire riche en graisses et très pauvre en glucose aiderait le corps à se défendre.

Après une période d’adaptation au changement de régime alimentaire, les fringales disparaissent. Les bilans sanguins s’améliorent et les pratiquants du régime ressentent une réelle amélioration de leur condition physique.

D’après des dizaines d’études, effectuées sur plus de 900 000 personnes, Osiris Msnyc83, Scarpe Da Skateboard Uomo Multicolore vert / Noir / Violet
. Oubliez cette légende urbaine. Les graisses qui sont très dangereuses pour la santé sont les acides gras trans que l’on retrouve dans les produits industriels tels que les plats cuisinés, les biscuits, les viennoiseries, etc. Manger des graisses saturées et mono-insaturées n’a pas d’effet sur les risques de maladie cardiovasculaire.

Au contraire, l’étude menée par le cardiologue Ottar Nygård a montré des améliorations importantes pour le cardio-métabolisme : insuline, glycémie, stockage des graisses ectopiques, pression artérielle et lipides sanguins .

Cependant, certaines personnes se voient interdites de pratiquer ce mode alimentaire drastique. Les patients atteints de diabète de type 1, par exemple. Il en va de même pour tous ceux qui sont sujets à des anomalies métaboliques concernant l’oxydation des acides gras. Les personnes souffrant d’insuffisance hépatocellulaires ou de déficits respiratoires ne peuvent pas non plus se priver de glucides.

Dans tous les cas, consultez TOUJOURS votre médecin et/ou un nutritionniste avant d’envisager un régime comme celui-ci qui bouleverserait totalement vos habitudes alimentaires.

C’est la phase la plus difficile du régime cétogène et que la plupart des personnes se lançant sérieusement ce défi rencontrent… On l’appelle «grippe cétogène», ou «grippe low-carbs» (en anglais low = faible, carbs = glucides), ou encore «céto-grippe». Quand le ratio gras/sucre impose au corps de tirer son énergie des graisses, en plus quelquefois d’une faim dévorante, des symptômes semblables à ceux d’une grippe peuvent apparaître : fatigue, toux, nez pris, maux de tête, irritabilité, nausées, etc.

Ces symptômes peuvent durer un jour ou deux, rarement plus. Ils sont la réaction naturelle du corps lorsqu’il doit changer d’une mode de production d’énergie à un autre . C’est le résultat de la «détox» du sucre compensée par la transformation des acides gras en corps cétoniques.

Ce qu’il se passe en réalité est que le corps manque d’électrolytes, surtout de sodium. En commençant le régime vous réduisez considérablement la nourriture transformée pour la remplacer par de la nourriture naturelle, causant une forte chute de sodium.

À échéance, se priver d’hydrates de carbone baissera les niveaux d’insuline. Cela réduira le niveau de sodium stocké dans les reins. Votre corps rééquilibrera donc ses besoins. On dit qu’il est céto-adapté. Mais, en attendant, votre niveau de sodium et autres électrolytes reste bas.

Dès les premiers jours de votre diète, consommez un bouillon de bœuf ou de poule chaque soir, pendant une semaine à dix jours. Vous pouvez en boire en plus lorsque vous commencez à vous sentir «patraque» pour réchauffer votre organisme et le doper en sodium. Pendant quelques temps, mettez plus de sel dans votre nourriture. Vous pouvez d’ailleurs augmenter vos doses de sel dès le début du régime en prévision de cette période afin de l’éviter ou de la passer au plus vite et profiter enfin de vos nouvelles dispositions corporelles. Mangez plus de nourriture riche en sel, comme par exemple des anchois ou des légumes marinés.

Il serait contre-productif d’essayer de passer d’un régime fortement déséquilibré, avec beaucoup de sucres, de boissons gazeuses, d’aliments riches en glucides et graisses trans à un régime aussi drastique qu’un régime cétogène. Les symptômes de détoxification du corps seraient difficiles à supporter, semblables à une désintoxication. Aussi fou que cela puisse paraître, certaines formes de nourritures dont le sucre notamment peuvent avoir l’effet d’une drogue dure. Pour passer au régime cétogène dans ces cas-ci, commencez par remplacer les boissons sucrées par de l’eau et des fruits et diminuez fortement les aliments riches en glucoses . Après quelques semaines de modération, vous pourrez alors vous lancer dans l’aventure.

Prêt à perdre du poids et à être en meilleure santé ? Comme dit juste avant, si vos habitudes alimentaires étaient très déséquilibrées, commencez par une rééducation alimentaire basique. Remplacez au maximum la nourriture transformée par des aliments sains et stoppez le grignotage sucré.

Avant d’entamer la diète, débarrassez vos placards de toutes ces nourritures si tentantes et si mauvaises pour la santé. Si elles sont devant vous, chaque jour, vous limiterez énormément les chances de succomber. Si vous ne vivez pas seul(e) sous votre toit, négociez un consensus. Tout ce que vous ne pourrez pas obtenir qu’ils soient rayés de la carte du domicile, imposez qu’ils soient rangés dans un placard, un tiroir du réfrigérateur, que vous garderez hors de votre champ de vision tant que faire se peut.

La liste des aliments qu’il va falloir proscrire est longue, il faut bien l’avouer :

Après avoir fait le vide, il va falloir remplir ! Quels sont donc les aliments autorisés dans un régime kéto ? Découvrez quels sont les aliments riches en bon gras et qui ne font pas grossir .

En règle générale, évitez, si possible, les produits avec de longues listes d’ingrédients. Les nitrites et conservateurs se camouflent sous les noms barbares à base de «E» quelque chose !

Dans les valeurs nutritionnelles, méfiez-vous de celles indiquées par portion qui correspondent rarement à celles qui sont servies. Regardez toujours les valeurs aux 100 grammes et évitez tous les produits riches en glucides et en sucres.

Retirez de vos placards toutes les céréales, pâtes, pains, riz, croissants, crêpes, wraps, pommes de terre, maïs, blé, farine et même quinoa.

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Sabine Marie DECUP-PROVOST Déléguée générale de l’association Océanides Email : [email protected] Adresse postale : Association Océanides CESM 1 place Joffre – Case 08 75700 PARIS SP 07 Téléphone : +33 6 76 67 92 03

Hélène TREHIN Communications digitales Email : [email protected]